Каталонский крем
Требуется:
- молоко - 1/2 л
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сахар - 80г
- сахар (для карамели) - 100г.
Рецепт:
Добавить в молоко ванильный сахар и корицу, довести до кипения. Яйца, яичные желтки и сахар взбивать в течение 10-15 минут, до тех пор, пока не получится плотная масса. Переложить крем в креманки и оставить на полчаса. Перетопить 100 г сахара с 1/8 л воды до тех пор, пока не получится тягучая коричневая карамель. Полить карамелью ванильный крем. Подавать холодным. По желанию можно добавить разных фруктов.
Поделиться рецептом - Каталонский крем:
Уникальный семейный рецепт Каталонский крем с подробным описанием и полной пошаговой инструкцией. На этой странице Вы найдете ответ на вопрос - как быстро и просто приготовить Каталонский крем дома, затратив минимум времени и используя обычные ингредиенты доступные и недорогие. Готовим всей семьей вместе с удовольствием.